Молочные

Польза йогурта известна на протяжении тысячелетий. После его первого употребления в Центральной Азии более 6 тысяч лет назад он появился в Персии, Индии, Греции и Турции. Сейчас его используют в натуральном виде, а также для приготовления десертов и соусов. Было обнаружено многочисленными исследованиями, что он улучшает здоровье и риск сердечных заболеваний, полезен для костей и снижения веса. Кроме того, он содержит пробиотики, хорошо влияющие на здоровье человека.

Коровье молоко является одним из самых популярных напитков в мире. Польза молока для здоровья в большом содержании питательных веществ, которые с младенчества поддерживают рост организма. Среди них кальций, белок, витамины D и B12. Хорошо сбалансированное ежедневное питание неполноценно без молочных продуктов. Молоко играет важную роль в укреплении здоровья детей с раннего возраста. Его употребляют в виде напитка и также используют для приготовления сыра, йогурта, кефира, ряженки, сметаны и других молочных продуктов.

Сыр, любимый многими, бывает различных видов и текстур. Его изготавливают путем добавления в молоко бактерий или кислот. Вкус продукта зависит от молока животного, которое используется и каким способом он изготавливается. Еще 4 тысячи лет назад люди стали разводить животных и перерабатывать их молоко. Тогда и появился сыр. В мире существует около 4000 сортов сыра. В одной лишь Франции производится приблизительно 1000 его сортов.

Творог давно полюбился многим за свой мягкий молочный вкус и как часть здорового и низкокалорийного питания. Польза творога в большом содержании кальция, белка, витаминов группы B и витамина A. Кальций укрепляет кости и предотвращает остеопороз. Витамины группы B полезны для нервной системы и придают энергию. Витамин А, в свою очередь, полезен для глаз. Бодибилдеры же часто предпочитают его есть, так как это легкий способ насытиться белком для наращивания мышц.