Клубника польза и вред

1. Клубника для сердца.

Многочисленные исследования связывают употребление ягод с более низким уровнем болезней сердечно-сосудистой системы. Они способны улучшить уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина, функцию тромбоцитов и артериальное давление. Клубника может уменьшить воспаление и окислительный стресс и улучшить липидный профиль крови, сосудистую функцию и антиоксидантный статус крови.

Ягода способна иметь профилактический эффект при болезнях сердца благодаря высокому содержанию полифенолов.

Согласно научным исследованиям 2019 года антоцианы в клубнике снижают риск сердечного приступа или инфаркта миокарда. Антоцианы защищают слизистую оболочку кровеносной системы и артерии от образования бляшек и регулируют кровяное давление. Флавоноид кверцетин в ягоде считается натуральным противовоспалительным средством, снижающим риск атеросклероза. Дополнительно клетчатка и калий также улучшают здоровье сердца.

• Клюква для сердца и не только.

2. Клубника при диабете.

Клубника весьма полезна для диабетиков. Она содержит низкий гликемический индекс 40 и маловероятно, что вызовет резкие колебания сахара в организме.

Во время переваривания углеводов в организме они расщепляются на простые сахара и оказываются в кровотоке. После этого выделяется инсулин, который заставляет клетки организма забирать сахар из кровотока и использовать в качестве топлива или для хранения. Если присутствует дисбаланс в регуляции уровня сахара в крови и диеты с высоким содержанием сахара, повышается риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и ожирения.

Интересно, что продукт замедляет переваривание глюкозы, в том числе, благодаря наличию эллаговой кислоты, и снижает выделение глюкозы и инсулина после еды, которая богата углеводами. То есть, ягода может быть особенно полезна для противодействия диабету 2 типа.

Также при употреблении ягоды благодаря богатому содержанию в ней клетчатки человек дольше чувствует сытость после приема пищи. Тем самым уменьшается желание перекусить между приемами еды, а значит поддерживается контроль уровня глюкозы и уменьшается риск колебаний уровня сахара в крови.

• О гранате при диабете и других полезных свойствах фрукта.

3. Предотвращает риск рака.  

Многочисленные исследования показывают, что ягоды способны предотвратить образование рака за счет их способности бороться с воспалениями и окислительным стрессом.

Научные тесты на животных показали, что клубника подавляет образование опухолей в клетках рака печени человека и у животных с раком ротовой полости.

Все это происходить за счет содержания в ней эллаговой кислоты и эллагитаннинов, останавливающих рост раковых клеток. Эллаговая кислота способна предотвратить рак кожи, легких, мочевого пузыря и груди. Богатая витамином С и клетчаткой ягода защищает также от рака пищевода и толстой кишки.

Однако, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы сделать окончательные выводы о пользе клубники против рака.

4. Польза клубники для кожи.

Хотите ли вы, чтобы ваша кожа сияла здоровьем и красотой? Тогда стоит присмотреться к разнообразным овощам и фруктам в вашем ежедневном рационе питания. Клубника же содержит антиоксиданты, а также витамин С, марганец, фолиевую кислоту и калий. Витамин С известен своими противовоспалительными свойствами. Таким образом, уменьшится количество прыщей и высыпаний на коже. Салициловая же кислота в продукте удаляет мертвые клетки с кожи и сужает поры, дополнительно предотвращая высыпание прыщей.

Маска из клубники для лица.

• Для придания коже молодости и сияния можно также попробовать использовать клубничные маски для лица. Для этого необходимо смешать в пюре клубнику со сметаной, сливками или медом. Нанести на лицо на 15 минут и после смыть теплой водой.

В ягодах также содержится альфа-гидроксикислота, обращающая вспять признаки старения. Эллаговая и салициловая кислоты в продукте уменьшают темные пятна на коже и гиперпигментацию.

• К Вашему вниманию наша статья про рецепты масок для кожи.

5. Клубника при похудении.

В 100 г клубники содержится всего 32 калории и много воды (91% по весу). Ягода богата растворимой клетчаткой, которая наполняет желудок и дает чувство сытости на более долгий период, тем самым уменьшая аппетит.

Многочисленные исследования показывают, что большее употребление фруктов связано с более низким риском увеличения веса в будущем.

В продукте присутствует натуральный сахар, который переваривается и всасывается в кровоток медленнее благодаря наличию клетчатки. Поэтому, этот натуральный сахар менее вреден для набора веса, нежели содержащийся в конфетах, сладостях и газировке.

Клубника является противовоспалительным продуктом и восстанавливает функции гормонов, которые снижают вес. Главные антиоксиданты в продукте антоцианы увеличивают выработку организмом гормона адипонектина. Этот гормон подавляет аппетит и способствует метаболизму.

• Творог при похудении.

6. Польза клубники при давлении.

Благодаря высокому содержанию калия польза клубники для людей с повышенным кровяным давлением в том, что она помогает нейтрализовать воздействие натрия на организм. Как известно, калий снижает действие натрия. Низкое потребление калия так же вредно, как и высокое потребление натрия при гипертонии. Поэтому, неоспорима польза клубники в помощи людям потреблять больше калия в своем ежедневном рационе питания.  

Также ягода содержит антоцианы или же антиоксиданты, которые расслабляют слизистую оболочку кровеносных сосудов, открывают их и, таким образом, снижают кровяное давление.

Более того, витамин С в продукте помогает контролировать кровяное давление, особенно при стрессе.

• Лимон при давлении.

7. Клубника для иммунитета.

В одной порции клубники содержится больше витамина С, чем в апельсине. Одна порция ягоды составляет приблизительно половину вашей ежедневной потребности в витамине С. Витамин С улучшает иммунитет организма и его функцию бороться с инфекциями. Это мощный антиоксидант, который помогает лейкоцитам правильно реагировать на инфекции. Добавление витамина С в свой ежедневный рацион питания увеличивает концентрацию иммуноглобулина, являющимся основным компонентом иммунной системы.

Регулярное употребление клубники может помочь при кашле и других симптомах при простуде.

• Мед для повышения иммунитета.

8. Для здоровья мозга.

Опять же благодаря содержанию в продукте антиоксидантов защищаются клетки мозга от повреждения свободными радикалами. Также изменяется способ взаимодействия нейронов друг с другом. Таким образом, улучшается здоровье мозга.

Исследование, которое проводилось университетом Гарварда и Бригама, а также женской больницы пришли к выводу, что употребление клубники способно замедлить снижение памяти у пожилых женщин со временем. Это происходит за счет наличия в продукте флавоноидов.

Исследователи из университета Тафтса и Мэриленда из округа Балтимор обнаружили, что большинство заболеваний мозга, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона вызваны увеличением количества определенного токсичного белка. Однако, потребление продукта способствует естественному функционированию мозга и уменьшению накопления этого белка.

Медицинские работники советуют чаще употреблять ягоды в своем рационе из-за способности защищаться от окислительного стресса, воспалений в головном мозге, потери памяти, деменции и болезни Альцгеймера.

• Грецкие орехи для здоровья мозга и не только.

9. Борется с воспалениями.

Кверцетин в клубнике и регулярные упражнения способны уменьшить образование атеросклеротических бляшек. Витамин С в ягоде в свою очередь играет важную роль в предотвращении воспалений и облегчении симптомов артрита и подагры.

Согласно научным экспериментам из Гарвардской школы общественного здравоохранения те женщины, которые потребляли 16 или более ягод клубники еженедельно на 14% реже имели повышенный уровень С-реактивного белка. Этот белок сигнализирует об увеличении уровня воспаления в организме.

• Противовоспалительные свойства куркумы.

10. Борьба с холестерином.

Содержащийся в продукте пектин является растворимой клетчаткой, которая снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в организме.

Согласно исследованию, которое проводилось итальянскими и испанскими учеными регулярное потребление 500 г клубники в течение месяца привело к снижению уровня ЛПНП.

11. Клубника для зрения.

В ягоде содержатся антиоксиданты, как флавоноиды, эллаговая кислота и фенольные соединения, которые предотвращают катаракту, дегенерацию желтого пятна и зрительных нервов, повышенную восприимчивость к инфекциям и другие заболевания глаз. Содержащийся же в ягоде калий может помочь снизить давление в глазах. Любое нарушение этого давления может быть очень вредно для глаз. Также продукт за счет богатого содержания витамина С может предотвратить глаукому.

• Кукуруза для здоровья глаз.

12. Польза клубники при беременности.

Для здоровой беременности и предотвращения дефектов нервной трубки и расщелины позвоночника у младенца необходима фолиевая кислота. Она помогает тканям расти, а клеткам правильно функционировать, и как раз содержится в клубнике. Вы получите 40 мг фолиевой кислоты из одной чашки продукта или же 10% от рекомендуемой суточной нормы употребления.

В то время как большинство женщин принимают витамины во время беременности для поддержания здоровья, ягода является естественным источником фолиевой кислоты. Также наряду с фолиевой кислотой ягода является хорошим источником йода. Он играет ключевую роль в развитии мозга. Помимо вышеперечисленного продукт обеспечивает организм важными для беременных и не родившихся младенцев кальцием, витамином С, магнием и другими важными питательными веществами.

• Польза печени при беременности.

13. Клубника при подагре и артрите.

Два воспалительных заболевания-это артрит и подагра. Свободные радикалы в организме вызывают дегенерацию тканей и мышц. Они способны высушивать жидкость, которая окружает суставы, а также вызывать накопление токсинов в организме. Все это является симптомами подагры и артрита. Употребление ягоды способно вывести токсины из организма. Дополнительно витамин С и антиоксиданты в продукте помогают в лечении признаков подагры и артрита.

Также было доказано, что ягода уменьшает воспаление у людей с остеоартритом коленного сустава. Остеоартрит-это воспалительное заболевание, которое вызывает сильную боль во время воспаления. Исследования показывают, что употребление 50 г напитка из восстановленной лиофилизированной клубники в течение 12 недель улучшает протекание болезни остеоартрита благодаря биоактивным соединениям ягоды.

• Имбирь при ревматоидном артрите и остеопорозе и не только.