Миндаль польза и вред

1. Миндаль при диабете и для контроля уровня сахара в крови.

В продукте содержится мало углеводов, много полезных жиров, клетчатки и белка. Также орех с низким гликемическим индексом, что делает его идеальной едой для диабетиков.

Большое количество магния в продукте, в том числе, помогает контролировать уровень сахара в крови. В 100 г миндаля содержится почти 70% рекомендуемой дневной нормы потребления магния.

Считается, что 25-38% людей с диабетом 2 типа испытывают дефицит магния, увеличение потребления которого приводит к снижению уровня сахара в крови и улучшению работы инсулина в организме.

В 2011 году в научном эксперименте в течение 12 недель участвовало 20 китайских пациентов в возрасте 58 лет с диабетом 2 типа. Было выявлено, что ежедневное употребление 57 г миндаля снижает уровень инсулина и сахара в крови натощак, а также уровень липидов крови. Вместо их обычной диеты участники эксперимента в свой рацион добавили миндаль, чтобы заменить привычные для них 20% суточного потребления калорий.

Помимо вышеперечисленного считается, что употребление продукта помогает повысить чувствительность к инсулину у людей с преддиабетом и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у диабетиков.

• Гранат при диабете и не только.

2. Польза миндаля для снижения артериального давления.

Одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и инфарктов является высокое кровяное давление.

Содержание магния в орехах помогает снижать артериальное давление. Как известно, дефицит магния в организме связан с повышенным артериальным давлением, независимо от наличия лишнего веса.

• О пользе лимона от давления.

3. Польза миндаля для снижения уровня холестерина.

Еще одним фактором риска сердечных заболеваний является высокий уровень «плохого» холестерина ЛПНП. То, что вы едите каждый день, может существенно повлиять на уровень ЛПНП. К снижающим уровень холестерина ЛПНП продуктам как раз относится миндаль, который содержит препятствующие усвоению холестерина стеролы, полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры и другие питательные компоненты.

В 2010 году в течение 16 недель проводилось исследование с участием 65 человек с преддиабетом. Было выявлено, что замена 20% калорий из привычной диеты миндалем снижает уровень холестерина ЛПНП в среднем на 12,4 мл/дл.

В еще одном научном эксперименте в 2015 году на протяжении 6 недель участвовало 48 человек с повышенным уровнем холестерина ЛПНП. Было обнаружено, что употребление 42 г миндаля ежедневно понижает уровень холестерина ЛПНП на 5,3 мг/дл и сохраняет «хороший» холестерин ЛПВП. У участников эксперимента, в том числе, уменьшилось количество жира на животе.

Орех также защищает ЛПНП от окисления или закупорки артерий, которое нередко приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Эффект еще более увеличивается в сочетании с такими антиоксидантами в продукте, как витамин Е.

В одном исследовании 2002 года было выявлено, что ежедневное потребление 73 г миндаля на протяжении 1 месяца снижает уровень окислительного холестерина ЛПНП на 14%.

4. Польза миндаля при похудении.

Белок и клетчатка, которые присутствуют в орехе, увеличивают чувство сытости, тем самым вы съедите меньше калорий и не наберете лишний вес.

В 2013 году в 4-недельном исследовании приняло участие 137 человек. Было обнаружено, что ежедневное употребление 43 г миндаля значительно снижает желание есть и уменьшает чувство голода.

Научно доказано, что ваш организм не усваивает 10-15% калорий, содержащихся в орехах. Также употребление продукта способно слегка повысить метаболизм.

В научном эксперименте 2003 года оценивалось влияние низкокалорийной диеты, обогащенной миндалем, на уровень потери веса. В исследовании приняло участие 65 человек возрастом от 27 до 79 лет. Было обнаружено, что ежедневное потребление 84 г миндаля увеличивало потерю веса на 62%, в сравнении с диетой, богатой сложными углеводами.

В дополнение к сказанному, клетчатка в продукте способствует постоянному опорожнению кишечника, чем дополнительно помогает снизить вес.

Поэтому, несмотря на высокое содержание жиров, орех, несомненно, полезен для похудения и уменьшения окружности талии.

• Арахис при похудении и снижении веса.

5. Противораковые свойства миндаля.

Миндаль содержит гамма-токоферол или тип витамина Е, действующий как мощный антиоксидант. Продукт борется с повреждением от свободных радикалов и против окислительного стресса. Считается, что употребление любых орехов связано с меньшим риском рака толстой кишки, груди и простаты.

В частности, риск рака толстой кишки уменьшается за счет наличия в продукте клетчатки, которая помогает пище быстрее продвигаться по толстой кишке и, таким образом, не приводить к заболеваниям желудка.

В 2015 году в исследовании, проводимом университетом Колима в Мексике, изучалось влияние потребления орехов на риск возникновения рака. Было обнаружено, что риск возникновения рака груди в два-три раза меньше у людей, которые употребляли много арахиса, миндаля и грецких орехов.

6. Миндаль для сердца.

Продукт способен улучшать уровень липидов крови, что весьма полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы.

В научном эксперименте 2014 года было обнаружено, что миндаль увеличивает уровень антиоксидантов в кровотоке, снижает артериальное давление и улучшает кровоток. Испытуемыми были здоровые мужчины в возрасте от 20 до 70 лет, которые употребляли 50 г миндаля ежедневно на протяжении 4 недель. Считается, что такой эффект был достигнут благодаря наличию в орехе витамина Е, аргинина, магния, меди, марганца, калия, кальция, клетчатки и полезных жиров, а также антиоксидантного действия флавоноидов. Помимо этого, сосудорасширяющими свойствами и снимающими воспаление в продукте обладают особенные антиоксидантные флавоноиды, фолиевая кислота, L-аргинин и витамины группы В.

Возможно, вы предпочитаете придерживаться Средиземноморской диеты и ежедневно употребляете в количестве 30 г, в том числе, такие орехи, как миндаль, грецкие или фундук. В таком случае риск возникновения сердечных заболеваний у вас уменьшается на 28% согласно недавно проводимому исследованию.

Как уже упоминалось выше, продукт снижает «плохой» холестерин ЛПНП и повышает «хороший» холестерин ЛПВП. Известно, что наличие «плохого» ЛПНП холестерина в организме может быть причиной сердечно-сосудистых заболеваний из-за накопления в артериях холестериновых бляшек. В дополнение к этому, продукт снижает уровень гомоцистеина, который также способствует накоплению жировых бляшек в артериях.

• О грибах для сердца.

7. Польза миндаля для здоровья костей.

Для здоровья костей в орехе есть в наличии кальций, магний, витамин К, медь, цинк и белок. Все они работают сообща и укрепляют кости.

Во избежание остеопороза и частых переломов костей рекомендуется в день употреблять 1200 мг кальция. Кальций содержится в молочных продуктах, а также в большом количестве в таких продуктах, как миндаль, тофу, шпинат, капуста, брокколи, лосось и сардины.

Также для укрепления костей вам могут понадобиться добавки витамина D и физическая активность.

• Польза лосося для здоровья костей и суставов.

8. Польза миндаля для бодибилдинга.

В случае если вы хотите нарастить мышечную массу, то попробуйте добавить в свой рацион питания данный орех. В нем содержится множество питательных веществ, белок и ненасыщенные жиры. С помощью белка возможно увеличить мышечную массу в сочетании с силовыми тренировками. Белок является структурным элементом мышц, хрящей и кожи. Для бодибилдера протеин или белок считается самым важным элементом для наращивания мышечной массы.

Наличие в продукте витамина Е помогает сократить рост гладкомышечных клеток, что помогает предотвратить атеросклероз.

Любой бодибилдер знает, что для построения красивого тела необходимо поддерживать общее состояние здоровья и предотвращать сердечные заболевания. Наличие витаминов и минералов в продукте способно укрепить ваше здоровье, что немаловажно для активных занятий в тренажерном зале.

• Творог для наращивания мышц.

9. Миндаль для кожи.

Орех способен омолаживать, тонизировать и успокаивать кожу. Он богат маслами и витамином Е. Данные полифенолы и ненасыщенные жиры работают как кондиционеры для кожи.

Миндальное масло отлично увлажняет кожу и борется с ее сухостью. Его также можно использовать для лечения таких заболеваний, как экзема и псориаз. Помимо этого, оно может улучшить цвет лица и добавить вам здоровый вид.

Согласно исследованиям в продукте присутствуют антиоксиданты катехина, флавонола и эпикатехина, которые борются с раком кожи и ее повреждениями.

Миндальное молоко также любят добавлять в состав мыла для лица, поскольку оно помогает уменьшать морщины и устраняет признаки старения. Помимо этого, миндальное молоко полезно при дерматите и иных кожных заболеваниях.

• О пользе клубники для кожи и не только.

10. Миндаль для здоровья мозга и улучшения умственных способностей.

Наличие в орехе токоферола, моно- и полинасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты, рибофлавина, L-карнитина и полифенолов помогает предотвратить или отсрочить начало возрастных когнитивных заболеваний и амнезии.

Согласно исследованием употребление миндаля в течение 28 дней значительно улучшает память. Также соблюдение Средиземноморской диеты и наличие в рационе орехов, оливок, помидоров, чеснока, шпината, нута и спаржи помогает укрепить здоровье мозга.

Вот почему взрослым или пожилым людям рекомендуется несколько раз в неделю есть любые орехи, тем самым предотвращая слабоумие и болезнь Альцгеймера.

Интересно, что большое содержание в продукте витамина Е улучшает вербальную память, беглость речи и способность быстро вспоминать разную информацию. Присутствие в орехе фенилаланина, который потом превращается в тирозин и используется для производства дофамина и других химических веществ, дополнительно улучшает память, внимание и помогает решать разные задачи быстрее.

• Черешня для лучшей памяти и для здоровья мозга.

11. Миндаль для здоровья глаз.

Для поддержания хорошего зрения и здоровья глаз необходимо употреблять витамины и минералы, обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Среди них можно перечислить витамины С и Е, цинк, жирные кислоты омега-3 и каротиноиды. Все эти микроэлементы способны воздействовать на воспаление и окислительный стресс, которые влияют на здоровье ваших глаз.

В случае возникновения дегенерации желтого пятна наблюдается высокая концентрация свободных радикалов, способных повредить ДНК и белки в этих клетках. Антиоксиданты как раз способны защитить от возникновения дегенерации желтого пятна.

С воспалением глаз борются омега-3 жирные кислоты, особенно докозагексаеновая кислота.

Таким образом, употребление ореха способно помочь предотвратить потерю зрения, дегенерацию желтого пятна и иные заболевания глаз. Хотя небольшое количество продукта не вылечит вас от заболеваний глаз, но может предотвратить их появление.

• Польза кукурузы для здоровья глаз.

12. Миндаль при беременности.

В продукте содержится фолиевая кислота, которая может предотвращать врожденные дефекты у младенца в утробе матери, поддерживает оптимальный рост клеток и формирование тканей у ребенка. К врожденным дефектам, которые может предотвратить фолиевая кислота, относятся дефекты нервной трубки, включая расщелину позвоночника и анэнцефалию.

Многие врачи обычно назначают беременным женщинам или пытающимся забеременеть добавки фолиевой кислоты. Вот почему употребление ореха способно помочь обеспечить здоровую беременность. Однако, перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом.

• Польза печени во время беременности.

13. Миндаль для здоровья пищеварительной системы.

Пребиотические компоненты в орехе помогают пищеварению, детоксикации и здоровому росту бактерий в пищеварительном тракте. Это означает что употребление продукта улучшает бактериальную активность кишечника.

В 2014 году проводилось научное исследование институтом пищевых технологий в Китае, в котором приняло участие 48 взрослых и здоровых добровольцев. Они ежедневно употребляли 56 г миндаля в течение 8-недельного периода. В результате эксперимента у них наблюдалось увеличение полезных бактерий Bifidobacterium и Lactobacillus.

Благодаря обильному содержанию в продукте клетчатки можно предотвратить запор. Одновременно желательно пить значительное количество воды, чтобы ускорить процесс пищеварения.

• Грецкие орехи для пищеварения и не только.