Мед польза и вред

1. Польза меда при простуде, кашле и больном горле. 

Неоспорима польза меда при простуде и кашле, и его эффективность в борьбе с инфекциями верхних дыхательных путей для детей и взрослых. Особенно это актуально для детей, так как медицинские препараты могут иметь побочные действия. Мед же, в свою очередь, считается натуральным антибиотиком, способным противодействовать инфекциям.

Научные исследования показали, что ложка меда перед сном уменьшает кашель, боль в горле и секрецию слизи у детей и взрослых людей.

• В 2012 году в одном научном эксперименте в Израиле участвовало 75 детей в возрасте от 1 до 5 лет. Они получали за 30 минут до сна 10 г цитрусового, эвкалиптового или меда губоцветных растений или же экстракт фиников силана (плацебо). Частота и тяжесть кашля уменьшились в группах, получавших мед.
  
  
• В подобном научном эксперименте в Италии 134 ребенка с неспецифическим острым кашлем получали перед сном три дня подряд мед из полевых цветов (10 мл) с молоком (90 мл) или же декстрометорфан и леводропропизин. У детей из группы, принимавшей мед и молоко, кашель уменьшился на 80%. У группы, употреблявшей медицинские препараты на 87%. Соответственно можно подытожить, что применение против кашля меда и молока имеет практически тот же положительный эффект лечения, как и лекарств от кашля.
  
• Гречишный мед также весьма полезен согласно еще одному исследованию, проводимому среди 105 детей, против кашля. Его сравнивали в эффективности с декстрометорфаном и дифенгидрамином. Результаты показали, что он даже превзошел своими целебными свойствами эти 2 лекарства.

Однако, не стоит забывать, что продукт нельзя давать детям младше 1 года из-за того, что в нем могут содержаться бактерии Clostridium botulinum, из-за которых может развиться ботулизм. У младенцев отсутствует устойчивость ко многим микробам, поэтому они подвержены риску заболевания.

При больном горле.

• Польза меда при больном горле также весьма существенна. Съешьте его ложечку или добавьте ее в теплое молоко или чай с лимоном. Вы заметите улучшения практически сразу.

Однако, целебные свойства продукта теряются, если добавлять его в слишком горячую жидкость. Поэтому, температура должна быть не выше 40 градусов.

• Более подробная статья про средство от кашля с рецептом.

2. Для повышения иммунитета.

 При наступлении прохладной погоды и приближении зимнего периода года частым явлением становятся простудные заболевания и грипп. Для их предотвращения желательно заранее укреплять иммунитет своего организма.

В продукте пчеловодства содержится соединение под названием метилглиоксаль, которое отвечает за его антибактериальную активность. Это соединение также способствует повышению иммунитета. Оно стимулирует выработку информационных молекул цитокинов. Они обеспечивают согласованность работы иммунной системы в зависимости от патологического воздействия извне.

Продукт пчеловодства также помогает вырабатывать повышающий иммунитет гормон мелатонин.

• Красная икра для повышения иммунитета.

3. Антибактериальные свойства.

 Продукт пчеловодства и особенно непастеризованный считается мощным природным антибиотиком с широким спектром действия, способным справится с большинством бактерий. Среди чувствительных к меду бактерий можно перечислить: вирус краснухи, паразиты Leishmania, Corynebacterium diphtheriae (возбудитель дифтерии), Bacillus anthracis (сибирская язва). Также Listeria monocytogenes (листерия), Haemophilus influenzae (возбудитель гриппа), Mycobacterium tuberculosis (туберкулез) и Pasteurella multococidae. Продукт способен подавлять бактерии Klebsiella pneumoniae (пневмония, инфекции мочевыводящих путей, сепсис, менингит). В том числе, Serratia marcescens(гнойные воспаления), Shigella dysenteriae (дизентерия), Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк). Он справляется с бактериями Streptococcus faecalis, Streptococcus mutans (кариес), Streptococcus pyogenes, Strep. Pneumoniae (пневмония, средний отит, менингит, синусит), и Vibrio cholerae (холера). Также продукт пчеловодства имеет противогрибковое действие против Candida albicans, Trichophyton mentagrophytes (микоз), Aspergillus и против большинства распространенных дерматофитов.

Он подавляет активность Helicobacter pylori, которая вызывает гастрит и язвы, из-за наличия в нем перекиси водорода в концентрации 20%.

Перекись водорода (H ₂ O ₂) в меде считается одной из главных факторов, влияющих на его антибактериальную активность. Также антимикробная активность может зависеть от типа цветка, с которого был собран нектар пчелой, географического и сезонного сбора нектара и условий обработки и хранения.

• Антибактериальные свойства продукта также зависят и от его концентрации. Чем она выше, тем сильнее продукт способен бороться с бактериями.

Согласно научным исследованиям было выявлено, что мед является неплохой альтернативой медицинскому препарату ацикловиру при лечении герпеса типа 1 (HSV-1). Однако, для достоверности данного факта нужны дополнительные эксперименты.

Продукт пчеловодства демонстрирует отличную антибактериальную активность in vitro против бактерий Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa и Salmonella enterica Typhi (сальмонеллез).

Нередко причиной прыщей на лице становятся бактерии, распространение которых можно контролировать, нанося мед на лицо в виде масок или мази.

• Про антибактериальные свойства имбиря.

4. Антиоксидантные свойства.

Употребление продуктов, богатых антиоксидантами защищает организм от воздействия свободных радикалов. Они могут стать возможной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, старения, инфарктов, инсультов, рака и других серьезных болезней.

• В меде содержится множество важных антиоксидантов, среди которых органические кислоты и фенольные соединения (флавоноиды). Также пиноцембрин, поддерживающий работу ферментов и вызывающий гибель раковых клеток. Наличие антиоксидантов зависит от цветка и разновидностей продукта. В более же темном сорте антиоксидантов больше нежели в светлом.
  
  
• Согласно исследованиям гречишным мед повышает антиоксидантную активность и качество состава крови в организме.

В научном эксперименте участников кормили каждый день 4 столовыми ложками гречишного меда на протяжении 29 дней совместно с их привычной ежедневной пищей. В конце была взята кровь на анализ. Результат показал, что чем больше они ели меда, тем выше было содержание антиоксидантов в крови.

5. Мед при диабете.

При диабете важно подсчитывать количество употребляемых углеводов (мед, в том числе) каждый день. Особенно если вы принимаете инсулин. Это помогает определить необходимую правильную дозу инсулина. Эксперты и врачи рекомендуют избегать все продукты, содержащие сахар, или же есть их небольшими порциями. Как известно, мед содержит сахар, поэтому его количество желательно ограничить.

В нем присутствует много антиоксидантов. Однако они есть и в других продуктах, которые не будут повышать уровень сахара в крови.

Некоторые эксперты считают, что не все так однозначно. Они полагают, что есть факторы, положительно влияющие на диабет при приеме продукта пчеловодства. У пациентов с диабетом 2 типа при употреблении меда может снизится «плохой» холестерин ЛПНП, триглицериды и повыситься «хороший» холестерин ЛПВП. Правда при длительном приеме может повыситься уровень гемоглобина А (1С). Поэтому нужно с осторожностью подойти к его употреблению. Лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом относительно количества и возможности приема меда при диабете.

• Гранаты при диабете.

6. Мед при холестерине.

При высоком уровне холестерина ЛПНП увеличивается риск сердечных заболеваний и атеросклероза.

Согласно научным исследованиям считается, что польза меда в способности повышать «хороший» холестерин ЛПВП и понижать «плохой» холестерин ЛПНП.

• В 2009 году в Пакистане в медицинском колледже учеными был проведен научный эксперимент. В нем приняло участие 70 здоровых молодых людей. Их поделили на 2 группы. Одна из них получала ежедневно 70 г меда. Другая же его не употребляла, но была на такой же диете, что и первая. Через 4 недели после эксперимента значительно снизился общий уровень холестерина, ЛПНП и триглицериды. Также повысился уровень ЛПВП.
  
  
• Еще один подобный эксперимент проводился с участием 55 пациентов с избыточным весом или ожирением. Части из них давали 70 г меда на протяжении 1 месяца. В результате в этой экспериментальной группе общий холестерин снизился на 3%, уровень ЛПНП снизился на 5,8%, а ЛПВП на 3,3%. Более того, уменьшилась масса тела пациентов на 1,3% и жировых отложений на 1,1%.

7. Мед при давлении.

Важно контролировать артериальное давление из-за того, что это фактор риска при сердечных заболеваниях и инсультах.

Сладкий продукт богат антиоксидантными соединениями, как раз понижающими артериальное давление. Среди антиоксидантов в нем присутствует кварцетин, снижающий кровяное давление у гипертоников.

В одном научном эксперименте приняли участие мужчины и женщины с гипертонией 1 стадии. Они получали 730 мг кварцетина ежедневно в течение 28 дней. В результате у пациентов незначительно снизилось систолическое, диастолическое и среднее артериальное давление.

• Польза грецких орехов для снижения артериального давления.

8. Польза меда для сердца.

За счет того, что в продукте пчеловодства содержится много антиоксидантов, при его употреблении снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты предотвращают образование тромбов и расширяют коронарные артерии. Таким образом, увеличивается приток крови к сердцу и снижается риск инфарктов и инсультов.

Холестерин способен закупорить коронарные артерии и стать причиной ишемической болезни сердца. Как упоминалось выше, мед снижает уровень общего холестерина, повышает уровень ЛПВП и понижает уровень ЛПНП.

Более того, продукт пчеловодства снижает артериальное давление-одну из главных причин инфарктов. Также он понижает уровень триглицеридов-еще один фактор сердечных заболеваний. 

• Клубника для сердца и не только.

9. Мед для желудка.

• Продукт пчеловодства содержит ферменты, улучшающие переваривание пищи, в том числе углеводов. В желудочно-кишечном тракте присутствуют бифидобактерии, которые отвечают за его правильное функционирование. Если же употреблять продукты с большим количеством пребиотиков, как, в том числе, мед, можно увеличить содержание и рост бифидобактерий. Он также подавляет действие вырабатываемых грибками в желудке токсических веществ микотоксинов, еще более улучшая работу ЖКТ.
  
  
• Однако, употребление от 70 до 100 г меда за раз может действовать как слабительное на некоторых людей.
  
  
• Значительна польза меда в эффективном противодействии бактерии Helicobacter pylori, которая вызывает гастрит и язвы желудка, за счет содержания в нем перекиси водорода.

В свою очередь, согласно исследованиям мед из одуванчика снижает кислотность желудочного сока на приблизительно 50%.

Мед манука обладает противовоспалительным действием и излечивает язвы желудка.

• В случае же диареи у детей прием сладкой жидкости снижает ее продолжительность. Для взрослых людей он также уменьшает тяжесть диареи и увеличивает потребление калия и воды, что как раз полезно при диарее. Считается, что он блокирует патогены, которые вызывают диарею.
  
  
• Мед при кислотном рефлюксе действует как антиоксидант и удаляет свободные радикалы, которые могут повреждать клетки пищеварительного тракта. За счет своей вязкой текстуры он обволакивает пищевод и снимает воспаление. Рекомендуется при кислотном рефлюксе употреблять не больше 1 столовой ложки продукта в день. Если же симптомы не уходят, то желательно обратиться к врачу за консультацией.

Если вы предпочитаете есть в пищу сырой непастеризованный мед, то покупайте его у надежного продавца. Он может вызвать пищевое отравление из-за неправильных условий обработки или хранения.

• Вода с лимоном по утрам для улучшения пищеварения и не только.

10. Польза меда для печени.

 Проводимые на крысах исследования показали, что мед защищает печень от воздействия токсических веществ. Считается, что это происходит за счет содержания в продукте антиоксидантных фенольных соединений.

Более того, проводимое в 2008 году на крысах исследование показало, что сладкий продукт защищает печень и при проблемах желчевыводящих путей.

• Польза цикория для печени.

11. Лечение ран, язв и ожогов.

Благодаря антисептическим и питательным свойствам меда он хорошо справляется с лечением ран, ожогов и язв.

• Врачи из новозеландской клиники Вайкато пришли к выводу, что мед манука лечит грибковые раны, язвы ног и пролежни у их пациентов, которым они накладывали на пораженные места медовые повязки.

Считается, что сырой мед лучше всего справляется с заживлением ожогов небольшой толщины и инфицированных после операции ран. Результаты научных экспериментов подтвердили, что сокращается и время заживления ожогов.

Он также эффективен согласно многочисленным исследованиям для лечения язв диабетической стопы.

• В египетской больнице Суэцкого канала проводился научный эксперимент среди 30 пациентов с ранами диабетической стопы. Им накладывалась медовая повязка клеверного меда в течение 3 месяцев. Полное заживление наблюдалось в 43,3% случаев. Уменьшение размеров язв наблюдалось у 43,3% пациентов.

В еще одном подобном исследовании, в котором принимали участие 63 человека, мед манука излечил 97% язв диабетической стопы у пациентов.

12. Для энергии при физических упражнениях.

Для восполнения энергии во время физических упражнений можно использовать мед, так как в нем содержится глюкоза.

• Во время научного эксперимента велосипедисты, путешествующие на расстояние 65 км, использовали специальные гели на основе меда. Такое применение в результате вызвало повышение работоспособности.

Мед медленно выделяет глюкозу в кровоток, чем обеспечивает энергию и работоспособность. Глюкоза быстро всасывается в кровь и дает энергию организму. Помимо прочего, в нем содержится и фруктоза. Она медленнее всасывается в кровь. Поэтому, когда глюкоза сжигается, фруктоза все еще обеспечивает энергией человека. Также в продукте пчеловодства содержатся дисахариды (сахароза), олигосахариды и трисахариды, которые являются медленно сжигаемыми сахарами. Они, в том числе, восполняют энергией спортсменов и всех, кому нужна дополнительная энергия.

После тренировки для восстановления необходимо принять углеводы, так как во время тренировки уровень глюкозы может упасть. В период восстановления мышцы используют дополнительную глюкозу в крови, если же они не получают ее в необходимом количестве, телу сложно быть в нужной форме к следующей тренировке. Таким образом, это отличное средство восстановления и прилива сил и энергии после тренировки или же во время нее.

• О том, как черешня ускоряет восстановление после физических упражнений.

13. Мед для сна.

Не получается уснуть? Многие из нас любят смотреть телевизор, не могут расстаться с мобильным телефоном или компьютером. Чтобы засыпание происходило быстрее, необходимо хотя бы за 30 минут до сна распрощаться с любимыми гаджетами. Вы также можете воспользоваться дополнительными средствами из продуктов питания, чтобы сразу не прибегать к снотворному. Попробуйте принять 1 столовую ложку меда прямо перед сном. Дело в том, что он помогает повысить уровень инсулина, который высвобождает триптофан, и затем образует серотонин. Последнее вещество превращается в мелатонин-гормон, способствующий сну и восстановлению организма и тканей во время сна. Также мед поддерживает полный уровень гликогена в печени. Если запасы гликогена в небольшом количестве, печень начинает расщеплять жир и белок для образования глюкозы и получения энергии. Все это мешает человеку быстро заснуть.

• Молоко для сна.

14. Польза меда для детей.

Для правильного развития и роста организму ребенка необходимы продукты с содержанием витаминов и питательных веществ. Научно установлено, что мед способен улучшать память, и уменьшать тревожность. Он содержит необходимые витамины, минералы и аминокислоты для развития ребенка.  Более того, улучшается усвоение кальция и нормализуется пищеварение.

• Однако, не стоит забывать, что мед нельзя давать детям до 1 года из-за опасности заражения ботулизмом. В таком маленьком возрасте младенцы еще не устойчивы ко многим бактериям и легко подвержены болезням. Детский ботулизм может привести к нарушению вегетативных и моторных функций у младенцев. Среди симптомов: вялость, запор, потеря мимики и контроля головы, отвисшие веки и тяжесть дыхания.

15. При анемии и низком гемоглобине.

Для людей, страдающих анемией, польза меда в поднятии гемоглобина.  При приеме продукта количество эритроцитов у людей увеличивается и повышается гематокрит.

• О пользе печени для повышения гемоглобина.

16. При аллергии.

Эта золотая жидкость может принести пользу при аллергии на пыльцу или аллергии на животных. Это своего рода вакцина, ведь она содержит следы пыльцы. Желательно употреблять сырой мед, производимый местными пасеками. Он будет содержать пыльцу цветов и растений в районе обитания человека, которые вызывают аллергию. Таким образом пациент становится менее чувствительным к пыльце, ведь организм постепенно к ней привыкает. Противовоспалительные свойства продукта пчеловодства дополнительно уменьшают симптомы аллергии.

• Если у вас присутствует аллергия на сельдерей, цветочную пыльцу и укусы пчел, то скорее всего у вас может быть аллергия и на мед. Поэтому, следует перед употреблением проконсультироваться со своим лечащим врачом. Обычно аллергические реакции проявляются крапивницей, воспалением губ и языка, а также одышкой.

Проводимое в 2013 году исследование показало, что употребление меда (1 грамм на 1 кг массы тела в день) способно улучшить симптомы аллергии через 8 недель. Особенно это касается аллергического ринита.

17. От астмы.

Мед успокаивает кашель и хрипы при астме. Во время астмы в бронхах скапливается мешающая дышать слизь, от которой он избавляет. Также за счет своей сладости он заставляет производить больше слюны. Таким образом смазываются дыхательные пути. Особенно продукт полезен при так называемой ночной астме, вызывающей кашель и стеснение в груди на ночь. Для облегчения симптомов необходимо принять 2 чайные ложки меда перед сном.

Для предотвращения симптомов астмы можно принимать смесь из 1 чайной ложки сладкого продукта и 250 мл теплой воды до трех раз в день.

Не стоит забывать, что астма достаточно серьезное заболевание, требующее назначения правильного лекарственного лечения и изменения образа жизни.

• Польза киви при астме и другие целебные особенности фрукта.

18. Польза меда для глаз.

• Мед благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам издавна применяется для лечения глазных инфекций. Таких, как конъюнктивит и инфекции роговицы.

Обычно наносится на глаза раствор или неразбавленный свежий мед. Раствор должен состоять наполовину из теплой воды. Необходимо окунуть ватный диск в такие ингредиенты и приложить к больному глазу.

• Медовые глазные капли также полезны для лечения глаукомы. Их действие похоже на действие лекарства пилокарпина.  Они выводят излишнюю жидкость из глаз без побочных эффектов и снижают глазное давление.
  
  
• Кукуруза для здоровья глаз и не только.

19. Борьба с раком.

Считается, что мед способен помочь в борьбе с раком за счет своих антиоксидантных, противовоспалительных и иммуномодулирующих свойств.

Противораковая активность меда была доказана в отношении рака груди, почек, ободочной и прямой кишки, предстательной железы, шейки матки, рака полости рта и эндометрии. Однако, те научные эксперименты, которые проводились на животных или в пробирке, могут не иметь отношения к людям. Также противораковое действие меда может зависеть от цветка, с которого пчела собрала нектар. Поэтому, для понимания противораковой активности на людях необходимы более детальные эксперименты.

20. Улучшает память.

Считается, что эта золотая жидкость улучшает кратковременную и долговременную память. Продукт благодаря своим антиоксидантным свойствам дает мозгу энергию для быстрой сообразительности и новых творческих идей.

Примечательно, что в научном эксперименте у женщин в постменопаузе при приеме меда туаланг на протяжении нескольких недель наблюдалась идентичное улучшение кратковременной памяти, как и у женщин на гормональной терапии.

• Миндаль для улучшения умственных способностей и памяти.

21. Мед при беременности.

Мед можно есть во время беременности. Беспокойство по поводу заражения ботулизмом относится к младенцам до 1 года, а не к беременным женщинам или взрослым людям. В организме беременной женщины уже есть защитная флора, которая может справиться с размножением бактерий ботулизма. Более того, очень маловероятно, что ботулотоксин пройдет через плаценту к младенцу. В любом случае, лучше использовать пастеризованный мед, а не сырой, чтобы свести риск отравления к минимуму.

• Для беременных женщин сладкий продукт хорош тем, что является натуральным средством от боли в горле, кашле и простуде. Особенно, если употреблять его с лимонным чаем или теплым молоком.
  
  
• Нередко беременные женщины жалуются на тошноту. Если вы используете лимонный сок от тошноты, то добавив мед можно сбалансировать вкус и сделать напиток менее кислым.
  
  
• Также это отличный источник энергии и средство для поднятия иммунитета.
  
  
• О пользе чая с лимоном.

22. Польза меда для кожи.

Издавна известна целебная сила меда для кожи. Он обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, увлажняющими, антибактериальными и омолаживающими свойствами. Особенно это будет полезно и актуально при наличии прыщей, тусклого цвета лица и сухой кожи.

• Научно доказано, что эта золотая жидкость подавляет рост многих бактерий, вызывающих прыщи, как P. acnes и S. Aureus.
  
  
• Благодаря своим увлажняющим свойствам его часто можно встретить в составе увлажняющих кремов и масок для лица.
  
  
• В случае ран и ожогов, как уже упоминалось в этой статье, его широко применяют для лечения.
  
  
• Он обладает отшелушивающими свойствами и устраняет омертвевшие клетки кожи. Таким образом, кожа становится сияющей и выглядит здоровее и моложе.

Перед использованием меда на лице и теле рекомендуется нанести его на небольшой участок кожи и проверить нет ли аллергической реакции.

• Рецепты масок с медом для лица.

23. Польза меда для волос.

 Нанесение меда на волосы уменьшает их ломкость, делает блестящими и здоровыми на вид. Содержащиеся в нем минералы и витамины укрепляют волосяные фолликулы. Таким образом предотвращается выпадение волос и стимулируется их рост. Благодаря его антибактериальным свойствам можно также избавиться от перхоти.

Некоторые люди используют продукт для осветления волос. Это происходит за счет содержащейся в нем перекиси водорода, которая отбеливает предающий цвет волосам пигмент меланин.

• Лимон для волос более подробно в этой статье.