Пшено польза и вред

1. Пшено при диабете.

Продукт является идеальной едой для людей с диабетом. Он богат клетчаткой и некрахмалистыми полисахаридами. Эти углеводы помогают контролировать уровень сахара в крови.

Пшено обладает низким гликемическим индексом и маловероятно, что значительно повысит уровень сахара в крови.

В 2016 году проводилось исследование с участием 105 человек с диабетом 2 типа. Было обнаружено, что замена блюда на завтрак из риса блюдом из пшена снижает уровень глюкозы в крови после приема пищи у пациентов с диабетом 2 типа.

Исследование 2018 года пришло к аналогичному выводу. В нем на протяжении 12 недель принимало участие 64 человека с преддиабетом. Испытуемые употребляли 50 г пшена в день, после чего у них наблюдалось небольшое снижение уровня сахара в крови натощак и после еды, в том числе, снизилась инсулинорезистентноть.

Маркером диабета 2 типа является инсулинорезистентность. В случае, если организм перестает реагировать на гормон инсулин, который контролирует уровень сахара в крови, проявляется инсулинорезистентность.

Содержание магния в продукте также помогает организму эффективно вырабатывать инсулин и предотвращает риск возникновения диабета.

• Польза гречки при диабете и не только.

2. Польза пшена для снижения уровня холестерина.

Растворимая клетчатка в продукте образует вязкое вещество в кишечнике. Оно задерживает жиры и помогает снизить уровень холестерина. Присутствующая в нем клетчатка очищает организм и понижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП.

Лабораторное исследование на крысах показало, что у тех из них, кого кормили лисохвостом и пшеном, уровень триглицеридов значительно снизился по сравнению с контрольной группой.

Помимо вышеперечисленного, белок пшена помогает снизить уровень холестерина.

В еще одном исследовании грызунам с диабетом 2 типа давали употреблять продукты с высоким содержанием жиров и концентратом белка из пшена. В результате у мышей снизился уровень триглицеридов, и увеличился уровень адипонектина и «хорошего» ЛПВП холестерина по сравнению с контрольной группой.

Гормон адипонектин обладает противовоспалительным действием, которое поддерживает здоровье сердца и стимулирует окисление жирных кислот. У людей с ожирением и диабетом 2 типа его уровни обычно ниже.

• Лимон для снижения холестерина и другие свойства цитруса.

3. Польза пшена для сердца.

Холестерин является фактором риска сердечных заболеваний. Растворимая клетчатка в пшене помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Этот фактор имеет значение при заболевании атеросклерозом. При атеросклерозе образуются холестериновые бляшки на стенках сосудов. В результате этого затрудняется прохождение кровотока по стенкам сосудов, что в самом плохом варианте может перекрыть кровоток и привести к сердечному приступу.

Растворимая клетчатка превращается в гелеобразную консистенцию в желудке и помогает поглощать и выводить холестерин из организма.

Согласно некоторым исследованиям продукт способен также повышать уровень «хорошего» холестерина и снижать уровень триглицеридов.

Наличие магния в крупе, в свою очередь, снижает артериальное давление. Высокое кровяное давление является еще одним фактором риска сердечных заболеваний.

• Клубника для сердца.

4. Пшено для пищеварения.

Проблемы с пищеварением могут быть причиной многих заболеваний и проблем со здоровьем. Это также препятствует хорошему усвоению питательных веществ из продуктов.

Нерастворимые волокна в пшене действуют как пребиотики. Они поддерживают «хорошие» бактерии в пищеварительном тракте. Нерастворимая клетчатка, в том числе, способствует регулярному опорожнению и предотвращает запоры. Таким образом, снижается риск возникновения рака толстой кишки.

• Вода с лимоном для пищеварения.

5. Пшено для похудения.

Одной из причин нарушения обмена веществ является ожирение. Диета и правильное питание играют важную роль в борьбе с ожирением. Необходимо соблюдать диету с низким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки и заниматься физической активностью.

На индекс массы тела и ожирение положительно влияет употребление таких продуктов, как цельное зерно, пшено, цельная пшеница, коричневый рис, ячмень и т.д.

Употребление трех порций цельного зерна ежедневно уменьшает накопление жира, увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике и помогает чувствовать себя полным сил и физически активным.

Крупа улучшает обмен веществ в организме. Таким образом, увеличивается скорость метаболизма и усвоение питательных веществ.

• Огурцы для похудения и не только.

6. Противораковые свойства пшена.

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение организма, которое в дальнейшем может привести к развитию некоторых тяжелых заболеваний и, в том числе, рака. Антиоксидантные компоненты пшена, как кверцетин, селен и пантотеновая кислота, защищают организм от образования раковых клеток.

Недавние исследования показывают, что белки проса уничтожают рост раковых клеток различных тканей. Фитохимические вещества продукта, в частности, подавляют рост раковых клеток толстой кишки, печени и груди.

Необходимы дальнейшие исследования для изучения действия проса на рак и его предотвращение.

7. Употребление при симптомах астмы.

Согласно научному исследованию, которое было опубликовано индийским институтом исследования проса, продукт может быть полезен людям с заболеваниями астмой. Высокий уровень магния в пшене помогает облегчать респираторные заболевания у болеющих астмой.

• Свойства киви при астме.

8. Предотвращает образование камней в желчном пузыре.

Согласно некоторым исследованиям нерастворимая клетчатка предотвращает образование камней в желчном пузыре. Потребление проса и других подобных круп помогает снизить риск образования камней в желчном пузыре. Потребление клетчатки сокращает время прохождения пищи через кишечник. Продукт снижает секрецию желчной кислоты, которая и вызывает образование камней в желчном пузыре.

• О том, как арахис предотвращает риск развития камней в желчном пузыре.