Крупы

Гречка является плодовым семенем, которое происходит из растения гречихи и имеет одинаковый размер зерен треугольной формы. Крупу гречку употребляют во многих кухнях мира в виде гречневой каши, делают из нее муку и лапшу, а также заваривают чай. Крупа является популярным ингредиентом многих блюд европейской и азиатской кухни. Польза гречки в большом содержании витаминов, минералов и антиоксидантов, которые при диабете способствуют понижению сахара в крови, улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, нормализуют пищеварение, понижают холестерин и многое другое.

Крупа пшено производится из плодов проса, которое предварительно освобождают от чешуек и оставляют лишь ядро. Продукт широко употребляется в странах Азии, Африки, а также популярен на Западе. Просо способно произрастать в суровых условиях и менее плодородной почве. Польза пшена в большом содержании белка, клетчатки и антиоксидантов. Оно снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, предотвращает риск сердечно-сосудистых заболеваний и многое другое.

Чечевица является привычным продуктом питания для азиатской и североафриканской кухонь. Наибольшее ее количество в мире производится в Канаде, за ней следуют Индия и Турция. Она относится к семейству бобовых и напоминает небольшие по размеру бобы, которые растут стручками. Польза чечевицы в большом содержании витаминов, минералов и полифенолов, которые помогают лечить заболевания сердца, анемию, поддерживают пищеварительную систему, весьма полезны для беременных женщин, контролируют уровень сахара в крови и многое другое.