Треска польза и вред

1. Польза трески для здоровья сердца.

В целом включение рыбы в ежедневный рацион питания снижает риск сердечных заболеваний. В продукте содержатся мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (в том числе и омега-3 жирные кислоты), которые снижают сердечный ритм, кровяное давление, а также способны сбалансировать уровень холестерина. Омега-3 жирные кислоты важны для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы и защищают от сердечных заболеваний.

Рекомендуемая суточная норма омега-3 жирных кислот для мужчин состовляет-1,6 г, а для женщин-1,1 г. В случае, если женщины беременны или кормят грудью, необходимо немного больше омега-3.

В 2018 году научный журнал Nutrients опубликовал исследование влияния ежедневного потребления рыбы на сердечно-сосудистые заболевания и метаболический синдром. Была проанализирована как жирная, так и нежирная рыба (треска). В жирной рыбе обнаружили более высокий уровень омега-3 жирных кислот и витамина D, а в нежирной-больше йода и таурина. Таурин снижает кровяное давление и воспаление в организме. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Содержание йода в треске в 10 раз больше, нежели в жирной рыбе как лосось. В данном исследовании было рекомендовано включить нежирную рыбу как треску в рацион питания в качестве источника витамина D, белка, йода, селена и таурина. Все эти элементы обладают свойствами, которые снижают риск сердечных заболеваний.

• Клубника для сердца и не только.

2. Препятствует возникновению атеросклероза.

Употребление трески способно предотвратить образование коронарного атеросклероза. Он возникает в результате сужения артерий из-за накопления налета на стенках артерий. В рыбе содержатся жирные кислоты, которые действуют как мощные антиоксиданты, препятствующие образованию тромбов.

3. Предотвращает болезнь Альцгеймера.

Антиоксиданты как селен, витамин Е и омега-3 связаны с уменьшением риска нейродегенеративных заболеваний и болезни Альцгеймера.

Обычно болезнь Альцгеймера возникает у пожилых людей в результате дегенерации головного мозга, а также ухудшения умственных способностей. Согласно научным экспериментам употребление рыбы способно оказывать положительное влияние на развитие болезни Альцгеймера и снижать риск его появления.

Исследователи из университета Питтсбурга обнаружили, что те, кто употреблял рыбу всего лишь раз в неделю, меньше страдали когнитивными нарушениями, которые нередко приводят к болезни Альцгеймера.

В еще одном научном исследовании 2014 года было изучено 260 мужчин и женщин, у которых не было болезни Альцгеймера или серьезных нарушений памяти. Все участники ели рыбу от одного или до четырех раз в неделю. МРТ-сканирование мозга за период от 5 до 10 лет показало, что мозговое вещество сохраняется в областях, как гиппокамп, который весьма важен для памяти. Таким образом, был сделан вывод, что употребление рыбы почти в 5 раз снижает риск болезни Альцгеймера или когнитивных нарушений.

• О способности грибов защищать от болезни Альцгеймера.

4. Польза трески для суставов и при артрите.

Различные питательные вещества в продукте способны улучшить здоровье костей и уменьшить воспаление при артрите и подагре.

Заболевание ревматоидный артрит характеризуется воспалением суставов и приводит к неподвижности и деформации пальцев, стоп, запястий и лодыжек. Употребление рыбы, в том числе, трески в достаточном количестве лечит суставные воспаления, которые наблюдаются при ревматоидном артрите.

В научном журнале Arthritis Care & Research был сделан вывод, что чем больше рыбы потребляется, тем больше вы держите под контролем артрит. В эксперименте 176 человек с ревматоидным артритом употребляли нежареную рыбу. Те из участников, кто ел больше двух порций в неделю, лучше всего могли контролировать и улучшать симптомы своего ревматоидного артрита.

• О пользе куркумы при артрите и не только.

5. Польза трески для здоровья костей.

Фосфор необходим для поддержания костей и зубов в хорошем состоянии. Вместе с кальцием он участвует в укреплении костей. Он полезен для эмали зубов и способствует здоровью десен.

Фосфор уменьшает риск возникновения остеопороза, при котором наблюдается уменьшение минеральной плотности костей и потеря костной массы.

В 100 г трески как раз содержится 29% рекомендуемой дневной нормы потребления фосфора.

• Творог для прочности костей и зубов.

6. Здоровье кожи и волос.

Витамин С и селен, содержащиеся в продукте, невероятно полезны для вашей кожи и предотвращают раннее ее старение.

Треска богата витаминами группы В, которые положительно влияют на здоровый и красивый вид кожи и волос. Селен, в свою очередь, также помогает ускорить рост волос и предотвращает их выпадение. Белок, в том числе, играет жизненную роль в росте волос. Он укрепляет ткани кожи, которые постоянно страдают от износа и нуждаются в обновлении.

• О пользе овсянки для кожи и волос.

7. Треска-идеальная еда при диабете.

Данная рыба с низким содержанием жира и углеводов. Поэтому, это идеальная еда для людей с диабетом или для людей, которые могут быть ему подвержены.

В Американском журнале клинического питания было опубликовано исследование о том, что масло печени трески способно снизить риск развития диабета 1 типа.

• Клюква при диабете.

8. Снижение артериального давления.

Согласно исследованию изучения макро- и микронутриентов и артериального давления люди, которые регулярно употребляют треску, потребляют также больше омега-3 жирных кислот. Таким образом, снижается артериальное давление, особенно если сравнивать с людьми, которые не едят данную рыбу.

• Гранат для снижения артериального давления и другие свойства чудо-фрукта.

9. Улучшает настроение.

Согласно научным исследованиям полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 в рыбе способны регулировать гормональный фон в организме, улучшать и стабилизировать настроение. Дополнительно улучшается и ваша нервная система.

• О том, как киви улучшает настроение и борется со стрессом.

10. Помогает наращивать мышцы.

Белок в треске помогает увеличивать и улучшать мышечную массу. Обычно белок употребляют бодибилдеры для наращивания мышц и создания красивой и атлетической фигуры. Белок в рыбе способствует росту и восстановлению мышц. Он богат противовоспалительными аргинином, глицином и таурином и может уменьшать воспалительную реакцию во время повреждения скелетных мышц. Кроме всего перечисленного, продукт богат аминокислотами, цинком и селеном, которые еще больше помогают в наращивании мышц.

• Польза риса для бодибилдеров.

11. Повышение уровня иммунитета.

Симптомами пониженного иммунитета считаются частые простудные заболевания, слабость, нарушение сна и снижение работоспособности. Для улучшения иммунной системы организма немаловажную роль играют сбалансированное питание, а также регулярные физические нагрузки и здоровый сон.

Как раз омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в треске, помогают повышать уровень иммунитета. Они также улучшают кровообращение. В дополнение к этому белок в треске необходим для укрепления иммунитета.

• Лимон для поднятия иммунитета и не только.

12. Дегенерация желтого пятна.

Возрастная макулярная дегенерция, также именуемая дистрофия сетчатки глаза и дегенерация желтого пятна-хроническое заболевание заднего отрезка глаза, при котором сильно ухудшается зрение и наблюдаются дистрофические процессы в центральной области сетчатки, в том числе, сосудистой оболочке глаза.

Регулярное употребление омега-3 жирных кислот, особенно из рыбы, способно обеспечить защиту от ранней и поздней стадии дегенерации желтого пятна и прогрессирования заболевания.

• Польза кукурузы для здоровья глаз.

13. Треска и рыба в целом при астме.

Продукт богат селеном, который способен предотвращать приступы астмы за счет выработки антиоксидантов. Данные антиоксиданты уменьшают количество свободных радикалов в организме и уменьшить тяжелые приступы астмы.

В 1996 году в научном эксперименте приняло участие 574 ребенка с астмой. Было выявлено, что дети, которые употребляли рыбу 2-3 раза в неделю, меньше были подвержены риску развития астмы, нежели дети, которые ее не употребляли.

• Имбирь при астме и аллергии.