Главная » Фрукты » Лимон

Лимон польза и вред

лимоны с зелеными листьями на белом столе

Содержание статьи

Лимон (Citrus limon)-один из самых популярных цитрусовых в мире по содержанию витамина С. На вкус он кислый, поэтому его редко едят целиком. Вместо этого им украшают еду или используют лимонный сок с мясом, рыбой и другим продуктам для придания кислоты и дополнительного аромата еде. Часто его добавляют в лимонад или употребляют чай с лимоном.Лимонад в графине и на подносе с лимонами по бокам Польза лимона для здоровья в большом содержании клетчатки, множества минералов, растительных соединений и эфирных масел.

Плод обладает рядом лечебных свойств. Он способен повысить иммунитет и содержит большое количество витамина С, поэтому его часто употребляют при простудных заболеваниях. Также неоспорима польза лимона при сердечно-сосудистых заболеваниях, камнях в почках и способности противодействовать раку. Плод способен контролировать вес, полезен при анемии и улучшает пищеварительную систему организма. Его часто можно встретить в составе косметических средств по уходу за лицом, телом и волосами.

желтые цитрусы на дереве вблизиЛимоны растут в тропическом и субтропическом климате и цветут несколько раз за сезон. При этом основной урожай собирают зимой.

Состав лимона

разрезанные лимоны на деревянной поверхности с листиками мяты

Лимон состоит на 88-89% из воды, на 10% из углеводов и содержит около 20 калорий. Основная клетчатка в плоде-пектин, который помогает снизить уровень сахара в крови.цитрус на фоне бело-голубого орнамента

Как уже упоминалось выше, польза лимона для здоровья в большом содержании витамина С и антиоксидантов. Плод является хорошим источником витамина В6 и калия.

  • Ряд полезных растительных соединений, как лимонная кислота, содержатся в плоде. Эта органическая кислота помогает предотвратить образование камней в почках. Также он содержит D-лимонен, которого много в кожуре плода. Это соединение является основным компонентом эфирного масла цитруса и дает ему свой насыщенный аромат. D-лимонен может помочь избавить от камней в желчном пузыре, облегчить желудочный рефлюкс и изжогу. В том числе, плод содержит такие антиоксиданты, как гесперидин, диосмин и эриоцитрин.

  • Один цитрус 84 г без кожуры содержит 44,5 мг витамина С или 74% от рекомендуемой суточной нормы употребления. С кожурой же содержание витамина С (108 г без косточек) составляет 83,2 мг или 139% от РСНУ, что в два раза больше.лимонная вода в стакане с цитрусами

Один лимон (84 г без кожуры) содержит:

Чем полезен лимон для здоровья

лимонный чай и лимоны подаются в красивом сервизе с изображением цитруса
  1. Польза лимона для сердца.

Существует взаимосвязь между потреблением витамина С и смертностью от сердечных заболеваний. Если вы употребляете фрукты с высоким содержанием витамина С, риск сердечных заболеваний и развития ишемической болезни сердца уменьшается. Как известно, низкий уровень витамина С также связан с риском инсульта. Это особенно касается людей с повышенным кровяным давлением или избыточным весом.сердечный ритм на фоне картинки в виде красного сердца

  • Растительные соединения в плоде гесперидин и диосмин оказывают благотворное влияние на факторы риска сердечных заболеваний.

  • В одном исследовании ученые тестировали потребление фруктов и овощей с большим содержанием витамина С и его влияние на риск ишемической болезни сердца. В эксперименте на протяжении 14 лет принимало участие около 84 тыс. женщин. Их возраст составлял от 34 до 59 лет. Также на протяжении 8 лет около 42 тыс. мужчин от 40 до 75 лет. Критерием оценки среди всех опрошенных была частота инфаркта миокарда и ишемической болезни сердца. Научный тест показал, что увеличение потребления фруктов или овощей с высоким содержанием витамина С в диете тестируемых уменьшало риск ишемической болезни сердца на 4%.

  • В еще одном научном эксперименте изучалась взаимосвязь потребления витамина С и инсульта. В исследовании приняло участие 880 мужчин и 1241 женщина из японской сельской местности. Возраст испытуемых составлял 40 лет и старше. Изначально у пациентов не было инсульта. С 1977 года на протяжении 20 лет он был выявлен у 196 человек. Исследователи обнаружили, что существует связь между концентрацией витамина С в крови и наличием инсульта. Чем больше потреблялись продукты с витамином С, тем сильнее снижалась вероятность возникновения инсульта.

  • В США проводилось научное тестирование среди 69 622 женщин. Было выявлено, что риск возникновение ишемического инсульта на 19% ниже у употребляющих цитрусовые фрукты в больших количествах.

  • О пользе гранат для сердца и других свойствах.
  1. Лимон от давления.

Измерение давления у пациентаВ 2011 году было проведено исследование среди 101 жительницы островов японской префектуры Хиросима в возрасте от 33 до 77 лет. Употребление цитрусов ежедневно совместно с ходьбой и физической нагрузкой показало снижение артериального давления, особенно систолического у тестируемых.

Таким образом, можно сделать вывод, что ежедневное употребление плода совместно с ходьбой понижает кровяное давление.

  1. Снижает холестерин.

Потребление цитрусовых снижает уровень холестерина в крови. Эфирные же масла в фрукте защищают частицы ЛПНП или «плохого» холестерина от окисления.

В одном исследовании было обнаружено, что ежедневное употребление 10-ю женщинами 24 г экстракта цитрусовых волокон в течение месяца снижает общий уровень холестерина в крови. Содержащиеся в плоде растительные соединения, как гесперидин и диосмин способствуют снижению уровня холестерина.

  1. Лимон при диабете.

измерение глюкометром уровня сахара в кровиНеоспорима польза лимона при диабете. Если лимонный сок употребляется вместе с продуктами с высоким содержанием гликемического индекса, это может замедлить превращение крахмала в сахар. Таким образом, снижается гликемический индекс пищи.

Содержащиеся в плоде флавоноиды помогают предотвратить развитие катаракты у диабетиков.

Если у вас диабет, поговорите со своим врачом относительно потребления цитрусов при вашем состоянии здоровья.

  1. Противомикробные и противогрибковые свойства.

 Цедра цитруса обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами. Она значительно уменьшает рост устойчивых к антибиотикам бактерий.

В одном научном эксперименте обнаружили, что экстракт цедры цитруса борется с лекарственно-устойчивым грибком, что вызывает кожные инфекции.

  1. Лимон для иммунитета.

девушка в свитере пьет чай из кружкиБлагодаря содержанию флавоноидов и витамина С плод может укрепить вашу иммунную систему.

Согласно научным экспериментам употребление 1-2 г в день витамина С снижают тяжесть и продолжительность простуды на 8% у взрослых и 14% у детей.

  1. Лимон для почек.

Лимонная кислота в фрукте может снизить риск образования камней в почках за счет увеличения объема и повышения pH мочи. То есть, создавая менее благоприятную среду для образования камней в почках.

Согласно исследованиям, всего лишь 125 мл лимонного сока в день достаточно, чтобы предотвратить их образование.

В один научный эксперимент были включены 30 человек с кальциевыми камнями. Им ежедневно давали 60 мг цитрусового сока и 60 мг цитрата калия. После лечения у пациентов снизился уровень кальция в моче. Таким образом, был сделан вывод, что употребление лимонного сока может быть альтернативой при лечении кальциевых камней в моче у пациентов с гипоцитратурией.

  1. Может лечить камни в желчном пузыре.

лимонный напиток в стаканах с трубочками и льдомПольза лимона в способности избавлять от камней в желчном пузыре. Содержащийся в кожуре фрукта D-лимонен может помочь в их лечении.

В одном научном исследовании приняло участие 200 человек с камнями в желчном пузыре. Растворитель D-лимонен, который вводили пациентам, избавил полностью 48% испытуемых от камней в желчном пузыре. Частичное растворение наблюдалось у 14,5% пациентов. Это дает надежду на эффективное лечение таким методом желчнокаменной болезни без хирургического вмешательства.

  1. Профилактика анемии.

Анемия вызывается дефицитом железа в организме человека. Люди способны легко усваивать железо из мясных продуктов в отличие от фруктов и овощей.

Витамин С, который содержится в большом количестве в плоде, помогает лучше усваивать железо из растительной пищи.

  1. Лимон от рака.

Считается, что польза лимона в способности снижать риск разных видов рака, включая рак груди благодаря содержащимся в них растительным соединениям, как гесперидин и d-лимонен.

В исследовании на грызунах было обнаружено, что цитрусы предотвращают развитие злокачественных опухолей на языке, легких и толстой кишке.

Согласно научным экспериментам, люди, которые употребляют большое количество цитрусовых, имеют меньший риск рака поджелудочной железы и рака желудка.

Необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы удостовериться в данном факте.

  1. Лимон для похудения.

девушка оттопыривает штанину джинс, чтобы показать, что они на нее уже большие и она похуделаСодержащиеся в фрукте растворимые пектиновые волокна расширяются в желудке, что дает чувство сытости и пропадает желание есть. Однако, это работает в случае употребления цитруса целиком.

Считается, что растительные соединения в фрукте помогают похудеть.

В исследовании мышам давали полифенолы цитруса, извлеченные из кожуры. В результате они набрали меньше веса, нежели другие мыши.

84 корейские женщины в пременопаузе в 2016 году приняли участие в научном эксперименте. Испытуемые соблюдали лимонную детокс-диету в течение 7 дней. У пациенток заметно сократился индекс массы тела, общий вес и ушел жир с талии и бедер.

  1. Улучшает здоровье пищеварительной системы.

Растворимая клетчатка в мякоти цитруса может улучшить здоровье кишечника и замедлить переваривание сахаров и крахмалов. Таким образом, еще снижается уровень сахара в крови.

Помимо прочего, считается, что питье лимонного сока способно защитить желудок от нескольких видов рака.

  •  Щелочное же действие лимонной воды может оказывать лечебное действие на кислотный рефлюкс, что вызван низким содержанием кислоты в желудке. Считается, что питье лимонной воды по утрам «запускает» пищеварение и помогает ему лучше работать, препятствуя запорам.

  • Диета при панкреатите.
  1. Польза лимона для кожи.

блондинка поддерживает подбородок рукойСодержащийся в фрукте витамин С способствует уменьшению морщин и сухости кожи.

  • Проводимое в 2016 году исследование на грызунах показало, что цитрусовые соки предотвращают развитие морщин.

Плод считается популярным средством лечения прыщей и пигментных пятен из-за своей естественной кислотности и содержания витамина С.

Кислый фрукт может помочь уменьшить воспаление и жирность кожи, что часто приводит к прыщам. Более того, лимонная кислота избавляет от омертвевших клеток эпидермиса, последствием которых становится образование черных точек.

Известно, что малое количество коллагена приводит к появлению морщин. Употребление цитрусовых-естественный метод увеличения коллагена.

Однако, стоит быть осторожным при нанесении фрукта на лицо и тело, так как он может вызвать раздражение в виде покраснений или шелушения.

  • Не рекомендуется наносить цитрус перед выходом на солнце или за несколько дней до запланированного мероприятия. Возможно возникновение покраснений, отек и сыпь. Побочной же реакцией осветления кожи могут быть большие белые пятна.

Вы всегда можете обратиться к дерматологу для назначения лечения конкретных кожных заболеваний.

  1. Для волос.

девушка с длинными светлыми волосами стоит на фоне стеныЧасто лимонный сок используется как натуральное средство для осветления волос, придания им блеска, уменьшения жирности и перхоти. Содержащаяся в нем кислота считается натуральным осветляющим пигмент волос средством. Такой способ естественного окрашивания подходит более светлым тонам волос.

В то же время, всегда стоит быть осторожным с нанесением цитруса на кожу головы, чтобы не вызвать раздражение. Перед нанесением масок с фруктом на волосы и кожу головы предварительно проведите на руке тест на наличие у вас аллергии в виде покраснений и раздражения кожи на цитрус.

  1. Лимон при подагре.

Подагра-тип артрита, что вызывает скованность и боль суставов. Это заболевание чаще встречается у мужчин, однако и среди женщин в последнее время тоже возросло его количество.

Подагра развивается, если у вас в крови много мочевой кислоты, которая плохо выводится почками. Мочевая кислота образует кристаллы. Она собирается в больших пальцах ног и других суставах. Симптомами являются боль и отек.

  • Для противодействия подагре возможно добавить вместе с медицинскими препаратами в свой рацион лимонный сок. Он снижает риск образования камней в почках.

Проводимое в 2017 году исследование показало, что лимонный сок и экстракт помогают снизить уровень мочевой кислоты в крови. На протяжении 6 недель пациенты пили 30 мл лимонного сока каждый день. В этом же эксперименте тест на мышах показал также пониженный уровень молочной кислоты.

В другом научном исследовании в 2013 году приняли участие 75 человек от 25 до 95 лет. Их поделили на группы пациентов с симптомами подагры и также с высоким уровнем мочевой кислоты, но без подагры. Участники эксперимента ежедневно пили лимонный сок из двух цитрусов, разведенный с двумя литрами воды. В конце теста все группы показали более низкий уровень мочевой кислоты.

  1. Улучшает здоровье костей.

парень на стадионе разминает одну ногу рукойКальций и витамин С, содержащиеся в плоде, являются важными строительными компонентами костей скелета человека. Таким образом, употребление фрукта может помочь при заболевании костей. Антиоксиданты же в фрукте уменьшают воспаление при лечении ревматоидного артрита.

  1. Цедра лимона может поддерживать здоровье полости рта.

Цедра кислого плода содержит антибактериальные вещества, способные подавлять рост бактерий, как Streptococcus mutans. Это особенно важно при инфекции десен и полости рта. Употребление цедры цитруса в большом количестве еще более эффективно в борьбе с бактериями.

  1. Выводит токсины из организма.

Плод богат на витамин С, который является антиоксидантом, что контролирует повреждение клеток и удаляет свободные радикалы и токсины из организма человека. При накоплении токсинов могут развиться такие серьезные заболевания, как рак, болезнь Паркинсона, Альцгеймера и другие.

  1. Лимон при беременности.

беременная девушка с мужем держат руками ее животСчитается, что польза лимона при беременности в разнообразии витаминов и растительных соединений, имеющихся в фрукте. Желтый плод содержит питательные вещества и минералы, что поддерживают здоровье матери и развитие ребенка.

Если вы пьете лимонную воду или добавляете цитрус к рыбе, мясу или салатам, то есть, не переедаете фрукт, он будет нести пользу.

Желательно консультироваться со своим врачом относительно меню при беременности.

  • Небольшая нехватка витамина С у матери ребенка может препятствовать развитию мозга плода. Особенно это касается части мозга, отвечающей за память. Витамин С может помочь поднять иммунитет беременным и помочь предотвратить распространение инфекции при простудных заболеваниях.

  • Наличие же в фрукте фолиевой кислоты снижает риск дефектов нервной трубки плода, как расщелина позвоночника и анэнцефилия.

  • При тошноте некоторым беременным женщинам помогает лимонная вода или же вдыхание эфирного масла лимона.

  • Во время беременности необходимо пить много воды. Она отвечает за придание формы клеткам, поддерживает пищеварение, доставляет питательные вещества и кислород к клеткам, устраняет отходы из организма. Питье лимонной воды еще более усиливает гидратацию организма.

  • О пользе киви при беременности и большом содержании витамина С в фрукте.
  1. Профилактика астмы.

лимонная вода с цитрусами в стеклянной банке и фарфоровой тарелкеЛюди, которые страдают от астмы, при простуде найдут свои преимущества в употреблении цитруса. За счет содержания в фрукте большого количества витамина С вы будете испытывать меньше приступов астмы.

  1. Польза лимона для печени.

Обнаруженное в желтом плоде соединение нарингенин уменьшает воспаление печени. Эриоцитрин-флавоноид фрукта защищает вашу печень от окислительного стресса из-за физической нагрузки. Содержащийся в цитрусе витамин С снижает окислительный стресс. Он подавляет развитие жировой болезни печени у крыс согласно исследованиям.

Вред лимона для здоровья

  • Обычно цитрусы хорошо переносятся большинством людей. Однако, в некоторых редких случаях вред лимона проявляется, как аллергия на цитрус в виде крапивницы, покраснений и зуда.

  • Плоды достаточно кислые, поэтому при частом употреблении может повредиться эмаль ваших зубов. Если вы пьете неразбавленный лимонный сок в больших количествах, это способно привести к раздражению горла, рта и желудка. При гастроэзофагеальной рефлюксной болезни могут ухудшиться симптомы изжоги.

    нарезанные половинками и целые цитрусы в стеклянной тарелке
  • Стоит быть аккуратнее при нанесении цитруса на кожу, особенно если вы хотите избавиться от пигментных пятен или используете продукт перед выходом на солнце. Все это может дать аллергическую реакцию или наоборот при пигментных пятнах-сильно осветлить отдельные участки лица.

  • В день рекомендуется съедать не более 2-3 желтых цитрусов. Большее количество скорее всего приведет к расстройству и раздражению желудка.

Как выбрать лимон и хранить

цитрусы на дереве
  • При выборе цитрусов стоит обращать внимание на ярко-желтую, гладкую, твердую и тонкую кожуру фруктов и тяжелые на вес плоды. Показателем сочности цитруса считается тонкая кожица. Избегайте мягкие плоды с пятнами и морщинистой поверхностью кожуры.

    много цитрусов лежат друг на дружке

  • При комнатной температуре плоды хранятся до недели. В холодильнике же остаются свежими до 3-х недель. Чтобы сохранить их свежими долгое время в холодильнике, можно поместить их в герметический полиэтиленовый пакет. Нарезанные фрукты хранятся в холодильнике лишь 4 дня.

Неоспорима польза лимона и его лечебные свойства от огромного количества болезней, для поддержания здорового веса, красивой кожи и сияющих волос. Все это благодаря содержанию в нем витамина С и других полезных растительных соединений, компонентов, витаминов и антиоксидантов. Бодрящий запах свежевыжатого лимонного сока по утрам поднимет настроение и зарядит бодростью на целый день.

Видео про пользу лимона

Оцените нашу статью:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (оценок:5, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьей:

 

Другие Фрукты

Последние статьи на сайте